株式会社赤塚屋

MB4～5

但馬・田尻系、気高系、藤良系の黒毛和牛と黒毛アンガス主体の肉用種を交配した、F1交雑種だからです。

First Filial Hybrid(第一代交配のハイブリッド高品質牛)です。
雑種強勢により親牛を超える優れた形質が表れます。

枝肉の格付けは、認定格付員により行われます。
ロイン系の部位については、部分肉でのマーブリング格付も可能です。

成長促進・ホルモン剤・抗生物質などは一切不使用

オーストラリアの大自然で生まれ、素牛の育成も同様に公害や汚染とは無縁な自然環境の中で放牧され牧草や飼料作物で育てられます。

フィードロット導入後の穀物肥育においても
成長促進ホルモン剤の投与や抗生物質などの化学合成物質の飼料への添加は、一切行われません。

※コーン・サイレージも自家製発酵飼料として給餌しています。

真の安心・安全を確保するため、仔牛が生まれる前の繁殖を含むサプライチェーンを自社管理することから始めてします。

緑豊かな大自然の環境の中で繁殖(子取り)され、健康な仔牛が生まれ育てます。

仔牛は、高品質な牧草が豊富な育成牧場へ移動され、素牛育成されます。

フィードロットへ移動・導入され、穀物主体の自家配合飼料によるグレンフェッド肥育によりじっくり育て上げています。

指定委託工場にて、と畜解体処理・チルドパック及び冷凍パックされます。必要に応じ、ポーション・カット等の二次加工も可能です。

AACo本社の管理下で国内販売及び海外へ輸出されます。