「宮崎ハーブPremium」黒毛和種(4等級～5等級)ができるまで

宮崎ハーブPremium とは

ハーブ専用飼料を10ヶ月以上給与した黒毛和種に与えられる名称です。

宮崎の自然・こだわりのハーブ専用飼料

霧島山系と日向灘に代表される自然豊かな宮崎で、愛情込めて育てました。 ハーブとビタミンEを強化した専用資料の効果で牛の健康を保ちながら、 肉のおいしさをより高めるための研究を日清丸紅飼料株式会社と共同で行い、改良を重ねました。

統一された飼養管理

安定した牛肉の品質を実現するために、統一飼養管理マニュアルに基づき、専用飼料を給与します。 　また、牧場の生産指導と定期的な品質検査を実施しています。

ハーブの種類と成分について

宮崎ハーブpremiumの飼料には、以下のハーブが配合されています。

ハーブの種類と成分に含まれる効果
ハーブを配合することで
が期待できます。
ビタミンＥが豊富に含まれることで
などの働きがあります。

安すっきり・ジューシー!こだわりの次世代和牛

宮崎ハーブPremiumは脂肪の質にこだわりました。
低い温度から解け始めるあっさりとした脂肪質と、
程よい肉の旨味により従来の和牛と一味違った、
すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

なぜ、ハーブ?その理由

<ハーブの効果>
牛の免疫機能を高める働きや、肉の臭みを抑える働きがあります。

<ビタミンEの効果>
肉の鮮度を保つ働きや、細胞膜強化によりドリップを抑制するため、旨味成分を保持する働きなどがあります。

ハーブとビタミンEの効果で
を実現しました。
焼き肉による宮崎ハーブPremiumと一般和牛との比較
焼き肉による宮崎ハーブPremiumと一般和牛との比較
試食評価の結果、宮崎ハーブPremiumは一般和牛に比べ、
試食評価の結果、宮崎ハーブPremiumは一般和牛に比べ、
などの評価を得ました。

牧場から売り場りまでつながる・・・ 信頼の品質

  • 牛トレーサビリティシステムに基づき出生からと畜までの履歴が管理されています。
  • 加工から店舗まで厳しい管理体制らにより品質の安全を維持しています。
  • 生産者から売り場スタッフまで顔の見える交流を投資手それぞれの思いを込めたブランドです。