株式会社赤塚屋

飼料会社SHUR GAINで一貫した管理のもと、全ての豚に同一の配合飼料を与えています。
もちろん「肉骨粉」「ペイリーン(成長促進剤)」は一切使用していません。

「麦富士」豚用飼料は、配合飼料専門家の永年にわたる経験と知識のもと、
徹底的な研究と試験を重ね、日本の消費者の皆様に好まれる豚肉を生産するために品質にこだわって開発された最高品質の配合飼料です。

育成期以降の飼料に17%以上配合しています。
豊富な大麦は肉の「保水力」「きめの細やかさ」を実現し、臭みの少ない、くせがほとんどない白く締まった脂を作ります。

「麦富士」の生産は北米の一般的な養豚に比べ手間と時間をかけて肥育しています。
良質な肉豚を生産するために優秀な生産者を3つに絞って、パートナーシップのもとに豚の肥育を行っています。

各ファーム(養豚農家)にそれぞれ1つの生産ピラミッドが存在します。
3つの養豚農家に3つの生産ピラミッドと100%人工授精に基づく生産システムを確立しているので遺伝子的一貫性を確保し、
ばらつきのない肉質の豚が出来上がります。

肉質に大きな影響を及ぼす屠畜前のストレスを抑えることはとても大切。
トラックによる生体輸送は豚にとって非常に大きな負担となります。

LUCYPORC工場はすべての農場が「2時間以内のアクセス圏」に位置し、豚の負担を抑えています。

遺伝子組み換え作物の登場や、有機農産物の人気の高まり、食品アレルギーやBSE問題、偽装表示、産地偽装問題などの発生に伴って、
食品の安全性や、消費者の商品に対する関心が高まっており、特に食品分野でのトレーサビリティが注目されています。
「情報追跡コード」を印字することで、消費者が安心できる生産履歴情報をお届けいたします。